Slimme camera's moeten misstanden in slachthuizen voorkomen: ‘AI herkent afwijkend gedrag’

Onlangs werd bekend dat toezichthouder NVWA al jaren wist van ernstige misstanden bij slachthuis Gosschalk in Epe, maar toch kon het bedrijf verder werken. Slim cameratoezicht moet helpen om misstanden in slachthuizen eerder te signaleren en aan te pakken, zo blijkt uit onderzoek van hoogleraar dierenwelzijn Bas Rodenburg. Is dit de toekomst om excessen in de sector uit te bannen? Deze site keek mee op de schermen bij Vion, de grootste slachter van het land.