Dit restaurant gooit het roer om nadat het al maanden klanten misloopt: ‘De dagjesmensen zie je eigenlijk niet’

Een succesvol restaurant runnen aan een weg die twee jaar is afgesloten vanwege werkzaamheden? Jane de Jong van ’t Nieuwe Diekhuus bij Terwolde weet inmiddels hoe moeilijk dat is. Het heeft de eetgelegenheid aan het denken gezet: moeten we niet iets anders doen? Het antwoord is duidelijk.